Alergia a alimentos
¿Puede un alimento causar alergia unas veces sí y otras no?
Conoce el por qué una persona sufre alergias a ciertas proteínas
No son los alimentos completos los que provocan las alergias, sino alguna de las proteínas que contienen. Estas proteínas que causan la alergia se llaman alérgenos. Es decir, una persona no es alérgica a un alimento, el huevo, el pescado, el marisco, los frutos secos, etc. sino que es alérgica a una o a varias de las proteínas que contiene ese alimento.
Sobre la salud
La obesidad reduce la edad para los reemplazos de rodilla
La obesidad como un problema de salud
Más de la mitad de los australianos que se sometieron a un reemplazo de rodilla por osteoartritis eran obesos. Por ello, la obesidad está asociada con el desarrollo de osteoartritis de rodilla (OA).
Informativo
7/10 casos de diabetes 2 en el mundo están relacionados con la mala alimentación
Diabetes; una de las enfermedades más frecuentes a nivel mundial
La carga global de diabetes tipo 2 atribuible a la dieta (T2D) no está bien establecida. Este modelo de evaluación de riesgos estimó la incidencia de DT2 entre adultos atribuible a los efectos directos y mediados por el peso corporal de 11 factores dietéticos en 184 países en 1990 y 2018. En 2018, se estimó que la ingesta subóptima de estos factores dietéticos era atribuible a 14,1 millones (95 % intervalo de incertidumbre (UI), 13,8–14,4 millones) casos incidentes de DT2, que representan el 70,3 % (68,8–71,8 %) de los casos nuevos a nivel mundial.